Tätä tein eilen, oli niin kauhea makeannälkä ja hyvin tämä meni sitten kaikille kaupaksi! Oli oikeasti niin helppoa ja hyvää että pakko tehdä uudestaankin kunhan tulee tarve suklaiselle herkulle ;)

Supernopea mokkakakku

Pohja:

3 munaa

2dl sokeria

150g margariinia

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1rkl kaakaojauhetta

1tl vanilijasokeria

1,5dl maitoa

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sulata margariini ja lisää vaahdon joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Kaada taikina vuokaan (käytin itse 24cm halkaisijan pyöreää vuokaa) ja paista 200 asteessa n.20 minuuttia.

Kuorrute

3dl tomusokeria

1tl vanilijasokeria

1rkl kaakaojauhetta

2rkl kahvia

2rkl margariinisulaa

Sekoita tomusokeriin kaakaosokeri ja vanilijasokeri. Lisää sitten vähissä erissä margariinia ja kahvia, kunnes kuorrute on paksua ja kiiltävää. Levitä jäähtyneen kakkupohjan päälle. Koristele miten haluat