Pidän hyvin paljon salaateista, tämä vasta jokunen viikkoa sitten kehitelty resepti kohosi salaatti listojeni kärkeen heti! Niin herkullista ja yksinkertaista.

Sinappinen Broilerisalaatti

300g hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita

Jäävuorisalaattia

Kurkkua

Suolakurkku

Paprikaa

2 keitettyä kananmunaa

Pirkan kevyttä salaatinkastiketta

Saarioisten Sinappista salaatinkastiketta

 

Paista fileesuikaleet kypsiksi. Ota broilerit erilliseen kulhoon ja laita jäähtymään ikkunan viereen tai vaikka jääkaappiin. Itse laitan ulkoeteiseemme aina seisomaan n. 10 minuutiksi. Samalla kanojen jäähtyessä pilko jäävuorisalaatti kulhoon. Lisää pilkottu kurkut ja paprika. Mausta vihannekset Pirkan Kevyellä Salaatinkastikkeella. Sekoita kasvikset hyvin. Pilko broilerisuikaleita pienemmiksi jos tarpeellista. Lisää jäähtyneet broilerit kasvisten sekaan. Pilko keitetyt kananmunat joukkoon sopivankokoisiksi palasiksi. Lisää nyt sinappista salaatinkastiketta reilusti salaattiin. Sekoita hyvin ja nauti vehnäpatongin kera.